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薰衣草丛林开创店新社店的薰衣草田，是两个女生当初空想的发源，现在紫色花海中更多了梦幻的扭转木马
10年前一个初夏的薄暮，詹慧君在诚品书店不以为意地翻看杂志，突然一页图片引发她的注重。那是暑假北海道游览的推介告白，一大片薰衣草浩浩大荡向地平线铺洒曩昔，就像一片紫色的海洋，她痴痴看着这张照片，心彻底浸染在薰衣草浪漫的紫色中。
随后，她起头采集有关薰衣草的资料，使人欣喜的是，台北竟然就有人在推行莳植薰衣草。那是一个从日本留学回来的男生，名叫尤次雄，身份是香草协会的会长。詹慧君立即跑到尤次雄的香草园观光，并加入协会举行的香草讲授课程，熟悉各类植物，和若何将香草应用在饮食上。
詹慧君（左）和林庭妃
如许的空想彷佛是往后“薰衣草丛林”的一剂酵母。随后，一些奥妙的人缘让她与来自高雄的钢琴教员林庭妃相遇，两人一拍即合，起头了谋划“薰衣草丛林”的乡野梦。
当选中的地皮离都会很远，舆图上没有标识，手机也派不上用处。巷子沿着潺潺小溪平缓而上，层层山峦，阳光氛围在树林花丛间游走。梅花、桃花、李花、山樱花、油桐花、木樨在季候中轮流上演。萤火虫、野兔、竹鸡、大冠鹫在山林间从容出没。犯法在此绝迹，晚上睡觉大门没必要上锁，离家几天没必要担忧，恍如就是传说中的世外桃源。
熏衣草丛林分店之一明德店，位于明德水库边，故名。照片中穿着天使同党者为员工正在举行熏衣草节祈福勾当。
更棒的是，林庭妃的娘舅王师长教师志愿供给自家地皮，拉拢两位女生合股创业。
在节流本钱的斟酌下，詹慧君与林庭妃从锄草、整地、挖土、搬石头起头，分列步道、莳花直到建起一家具有一小片薰衣草的景观咖啡馆——薰衣草丛林。
天天早上，詹慧君终究可以在薰衣草的香气中醒来，晨曦穿过窗外的叶缝洒在床边。趁一天的事情起头以前，她形容本身“像只鱼似的在丛林里渐渐地浪荡，山坡的草地是她的海，她在海里漂泊，晒刚爬上山头的太阳”。
但是，创业的艰苦使人难忘。刚上山时，出门是林庭妃最腻烦的事，迂回的山路常使吃了晕车药的她照旧狂晕不止，好不易东转西绕到了市区，却又在都会迷宫里找不到回山的路。这类狼狈直到一年半今后才被降服，规复苏醒后，她终究可以赏识山路双方的风景，每隔一段光阴下山，城市有新的发明。
游园的客人在薰衣草田中摄影纪念
“一月，青绿中缀着白色的梅花点点。三月，闻获得柚子花的清香。四月，曼陀罗像串串风铃倒挂在树梢，晚上则有提灯飘动的萤火虫。蒲月，银白的油桐花铺了一地。 ”炎天常常是晴空万里的晴天气，可以瞥见对面山头遨游的大冠鹫，冬季寒流来时，则会罩上大雾， 5公尺外的景物也看不见。“若是不是薰衣草丛林的人缘，这些标致的天然风景跟我的人生生怕不会发生交集。 ”林庭妃说。
温情第一，把买卖做成文化
第一天开张的情景，两位女生至今念念不忘。她们统共赚了 3000多元新台币。固然未几，但足以铭心刻骨。
当晚打烊以后，两人在柜台结账，数着本身的“第一桶金”，林庭妃冲动到无法好好把钱算完。不外，更使人冲动的是，主顾在留言簿上称颂这里的安好标致，此中一名新西兰来的客人，说薰衣草丛林像家和天国。
为了推行咖啡馆，她们固然没有错过收集。不到 3个月，主顾已暴增到超乎想象的水平。用专栏作家陈文茜的话来讲，“这里（台湾）从不回绝有抱负的人 ”，“在收集世界里相互串连，山里头一条窄窄巷子薰衣草丛林就起头有了络绎不停的旅客”。
九周年庆慧君庭妃和新社伙计工合照，二排中拿绿色盆栽者为庭妃，右侧拿盒子者为慧君
“原本只是想开一家可以种香草过简略糊口的山中咖啡店，在不测遭到很多朋侪强烈热闹爱好的环境下，咱们不能不随着加速步调，像是顺着大风而起，一会儿就飞得好远。 ”林庭妃如许形容两人的创业。
当初起头谋划的时辰，几近所有人都认为不成能有乐成的但愿，此中有纵横阛阓的专业司理人，有见过各类世面的媒体记者，也有久居深山的乡人农妇，分歧布景的人设法一致，加起来可以挤满一卡车。
拍照师郭定原也是挤在那辆卡车里的搭客之一。开店前，詹慧君请他上山帮手拍些园区的照片，在绕过弯曲折曲、宽窄纷歧的山路抵达园区后，他问詹慧君，路这么狭小，今后买卖好起来大塞车怎样办？
詹慧君很当真地想着郭定原提出的问题，然后尴尬地说，不晓得该怎样办啊，又没钱可以拓宽马路。她竟然没听出他话中的反讽语气，底子不会有人来，怎样可能大塞车？
不意，郭定原的戏言在几个月后成为了究竟。
开张后第一个大年头二，郭定原一早骑摩托车动身，靠近薰衣草丛林的山区时，不成思议的事变产生了。他被塞在迟钝挪动的车流中，在一辆辆头尾相衔的车阵中蛇行进步，抵达薰衣草丛林时，园区外大排长龙，园区里人隐士海。哈，居然比百货公司还热烈。
由于买卖的红火，两位女生随后在台湾的乡下陆续开起了分店。
“这些餐厅都不开在都会，必定让你到郊野去。冬季到了山上，会有壁炉。固然外面很冷，可是一进去很是暖和。 ”调来北京事情的芳疗师陈桂华曾在山上事情过两年，她把薰衣草丛林比方为“温情的商品”。
“从客人一进门就有一套过细的办事。好比先送上一杯饮料。在阿里山，还会送上一杯本地独有的黑糖桂圆茶。 ”曾在阿里山分店用餐的陈桂华对那时的新颖食材念念不忘，“她们乃至会用上阿里山的山葵。新颖的山葵磨成酱配生鱼片吃，是高档日式摒挡的服法，在日本颇有名。 ”
“若是安好可以用数目来形容的话，我会说这儿的安好很丛林。 ”坐在英式花圃中，啜着暖乎乎的拿铁，想着人与地皮之间轇轕不清的迷恋，游人偶然间打断思路：“师长教师，请问今天是几月几号？ ”来自台湾的邱奕峰只得苦笑着答复：“对不起！我也忘了！ ”
崇尚慢活，幸福要渐渐来
从创业的第一天起头，詹慧君和林庭妃就喜好把客人当做家里的朋侪，让他们“吃上日常平凡吃不到的工具”。
为了通报心中的“爱”与“幸福”，两位女生旗下任何“据点”台北票貼,都不接团客、不跟观光社互助，营建的是一个完全阔别尘嚣的情况，“迟钝民宿”更是一大立异。
没有电视，没有喧哗，一切都是迟钝地举行。据台湾《全国》杂志报导，在台湾，迟钝民宿一向都具有让主顾期待的气力，所谓“一房难求”。
薰衣草丛林分店之一，新竹尖石店
在嘉义抖擞湖与北县金瓜石两处罚店的迟钝民宿，曾创下开放 3个月后的入住预订，不到 30分钟内，涌进 4万笔定单的记载。直到今天，仍是要提早两个月预订。
固然跟两位女生相熟，可是，芳疗师陈桂华至今不克不及为本身预留房间。“由于都是网上预订”，她流露，“若是不是规划性的游览者，很难订到。 ”
金瓜石的迟钝民宿恬静地冬眠在山腰上，碧海蓝天在窗前无声地依天气变幻风景，山区天气湿润，又用铁平石铺地板防潮。房内陈列在适用功效的斟酌自體脂肪豐胸,外，更注意为客人带来心境上的愉悦。詹慧君说，壁炉让人感觉家的温馨，幸福信箱则便利住客3d彩繪,寄明信片给亲朋，分享游览点滴。 2010年，迟钝民宿乃至开到了北海道，开创台湾民宿在日本设点的先例，投入到以高质量办事、多元创定见长的日本民宿范畴中，展建国际竞争。
两个女生昔时不被看好的香草丛林创业梦已然实现，一家小小的咖啡馆，现在一跃而成为台湾休闲财产里的主角。
为了鼓动勉励年青人撰写企划案，两位女生捐出部门利润，供给每人 5万元新台币的创意创业圆梦基金，还免费打造一家“山居岁月”民宿，再以 50万元新台币的年薪，让有心创业的年青人，当一年“香草 House民宿”的主人。
现在，薰衣草丛林已扩大到多家分店，她们在苗栗三义还开了一家客家摒挡“桐花村”，再加之“迟钝民宿”、“香草铺子”、House民宿 “心之芳庭”（以婚宴为主营项目标欧式景观园区），10年时候，两位女生创建了 5个品牌， 2010年总营收达 5亿元新台币（合计 1亿多人民币）。
在朋侪眼里，固然两位女生常常“不确切际”，可是明眼人内心清晰，这是薰衣草丛林能有本日的关头。“太理性做出来的产物就和大师同样”，两个女生实际上是“最聪慧的老板”。
若何均衡空想与实际，对詹慧君和林庭妃来讲，如许的考量常常是一种挑战，固然常会堕入抱负与实际的挣扎，但她们仍然布满活气，由于两人都很器重起心动念，“只要阿谁动机对了，一切城市如斯分歧”。
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發表於 2019-11-5 15:20:01
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