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举债1500万开民宿,亏到想自杀,坚持14年,开成民宿界“教科书”

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發表於 2021-3-22 15:45:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
- 台灣 天空的院子 -

编者按:

目前疫全球疫情形势紧张,全数民宿行業日子都不太好過,在這里分享一個民宿的故事,也许對民宿從業者来说會有启發。

距离台灣南投竹山小镇开车30分钟,在海拔800公尺高的山林里,有一家小小的三合院隐逸其中。在竹林傍边仿佛隐士的居所。

可是说出這家民宿的名字,台灣大陆所有民宿圈里的人可以说无人不晓——天空的院子,它也曾被《天下杂志》選為台灣最美民宿。

可是14年前,谁能想到這家民宿开業第一個月,门口罗雀,亏损52000元,民宿的主人甚至一度想自杀。

可是現在,说起天空的院子,民宿界粉丝无数,不少来台灣的人都會去這里住上一两天。

天空的院子”创始人,就是眼前這位——何培钧,他很在乎台灣文化,但不用嘴巴说,不上街头,也不报怨,直接卷起袖子来做,他希望他的經历可以成為宝贵的资產,也希望可以鼓舞鼓励更多的年轻人。

在就读醫务打點學系二年级时,因為爱好摄影,他在深山里转悠时發現了一座百年老屋,传统的三合院构筑。

這栋上百年的屋龄,大概40几年没有人住,别人看着也没啥感觉,他却感受這栋荒废老宅,就是他此生的古迹,“看到這間古厝,我找到人生最想做的变乱,所以决定放下身段、放下一切。”

毕業當兵后,他就到山里修屋。

家里没有钱,他也没經過什預防與治療血管阻塞,麼經濟测算,就是一腔激情亲切,一家家跑银行,研读《如何跟银行借贷宝典》,总共跑了16個银行才借到钱。

為了开民宿,举债1500万台币,最后穷得叮當响,他和表哥2個人买了2個睡袋,就住在這片废墟里。

没有钱请设计师,就每天观察日出、日落、風向,垂垂做动手绘稿纸。没什麼设计底子,就自己买来一些设计类册原本深造。

屋子前面有一個很大的山谷,海拔大概900公尺,夏天的时候非常的風凉。

冬日的时候主若是云海季,雾气不断下沉,云雾环抱,很像是一個空中的三合院,“天空的院子”因此得名。

外观采用古法整修,将传统和現代相融合,因為不是专業设计,所以实际操作起来非常困难。他们從一片破瓦开始修起,自己刨木料、洗砖块,让整座古厝焕然重生。

但最让他自豪的就是,全数构筑没有用一根铁钉,都是用中國传统的榫卯技术衔接的。

嘉義房屋二胎, 花了一年的时辰,在村上几位老师傅的无偿帮手下,民宿毕竟建了起来,收工的那一天,風和日丽,看着心中的房子毕竟立了起来,他坐在小院子里心里充满无限憧憬。

未来,理當會有很多人来吧。

可谁能想到,民宿开出来,除几個朋友,几乎没一個客人,他還不想要朋友的钱,朋友看看這個經营状况,最后把钱沉寂压在柜台上。

开業第一個月,收入只有8000,還贷却要60000,无奈之下,表哥古孟伟重回醫师糊口,只剩何培钧一人在苦苦對立。

與其干等,還不如主动出击。他写了超過20封MLB對戰,的信寄给各公司,打電话、寄Email登门拜访。

“有間鞋工厂的老板问我,你们有電视嗎?可以唱卡拉OK嗎?能打麻将嗎?但我這里什麼都没有,只能照实回答。”功效被老板拍桌大骂:“你们這種地方有什麼好玩的?”

屋漏偏逢连夜雨,连银行都對這家小小的民宿没有信心,给他發了查封通知。

躺在孤零零的民宿的床上,听着外面的雨声,他想了100多種還债的办法,几乎天天想着民宿會不會倒闭,彻夜失眠。

谁也没想到,一封偶尔間發出的信,给這家民宿带来了保留下去的转机。

他曾写信给各观光文化局长,讲了這家民宿的逆境,皇天不负有心人,有一天,他接到南投文化局长的電话,说要带着著名音樂人马连修恩来住一晚,這让他喜出望外。

當晚,听了他们的故事,马连修恩深受感动,在深夜时敲响了何培钧的房门,说想颁布一张 [ 天空的院子 ] 同名专辑,分享他在這里的生活和感受。

這首同名专辑获得金曲奖。天空的院子名气也越来越大,大量朝圣者前来入住。

名气大了,何培钧却深知,只有故意地經营,给每一個来的客人留下美好的记忆,才能真正留住客人的心。

這里固然有最美的風景,坐看云起云落,相伴参天古木,没有電视没有麻将,却能让人心灵放空……

台中搬家,

這里也有充满古早味的台灣民居的風度,當然没有什麼设计逼格,但贵在亲切和安静。

他感受,最美的風景不是山,不是房,而是人,人和人交會时的那種氛围;在巷子里吃個羊肉汤,老板都能和你聊几句;走在路上眼神碰上了,也是微笑的多,很宝贵!這栋在山上的废墟充满岁月痕迹,而“文化”就是由时辰积累而来的,何培钧想保留它。

早餐有金黄的地瓜粥、招牌酱笋、别致蔬菜,再搭上經典小菜,飘逸古朴气息,绝妙很是。

客人出去玩,他會暴牙,筹办幸福的便當,便當他们随身携带。

到了晚上,還會有老歌、老茶及老零嘴 [ 米香 ] 的加入,透過在院子里面生活,才會感受這個老构筑里最美的地方。

好玩遊戲,

开業七年后,天空的院子菜告成還清了银行的贷款,营收开始步入正轨。但是這才有一個附近的居民還乡修古厝。

“天空的院子”并没有带动全数小镇,竹山小镇的人口在五年内大量减少,從8万人变到5万人,镇上多数為老人和小孩,他开始忧心:因為不单愿這麼美丽的小镇就此衰落。

因此建立小镇文创公司,租下两間透天厝提供给年轻人,只要提出想法或帮手小镇就有资格免费换宿。

功效,此举一年内吸引来自世界各地超過600名青年来到小镇,用年轻的双手创造更多可能,現在在采集上搜索 [ 竹山小镇 ] ,從地圖、竹编到记录片,尽是產自于年轻的创意想法。

目前已有5位竹山青年受传染感动還乡创業,有台大的高材生担任父亲的茶园;制作竹藝品的家宏创设竹马夜跑,让镇民跑出健康;

做竹餐具和手工饼干的年轻人也回来了。他们生產的產品,透過商業机制,由天空的院子买来供客人操纵,带动竹山的經濟。

現在 [ 天空的院子 ] 民宿内所供应的棉被、肥皂,或食用蔬果等,皆產自于竹山在地,并用环保素材打造在地关怀,创造更多就業机會7M籃球比分,。

何培钧還發起在地青年论坛,鼓舞鼓励更多外地事变青年還乡时了解故里事务。

也有财團想找他开连锁,却被他拒绝了,他说,自己與這里有不解之缘,而且真心真意的爱好這片地盘,而不是要去建立一種商業模式。

也许民宿真的没有什麼所谓的商業模式吧,只有與时辰做朋友,长情陪伴,才是做好一家民宿的唯一出路。
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